Geschiedenis van de bruidstaart
De traditie van de bruidstaart is al eeuwen oud. De Romeinen kenden al een dergelijke gewoonte. Zij hadden in plaats van een taart een koek, waarvan de bruid en de bruidegom de eerste hap moesten nemen. Dit zou de goden gunstig stemmen, zodat het bruidspaar een vruchtbaar huwelijk met veel nageslacht tegemoet kon zien. De eerste bakker die een echte bruidstaart maakte was een Engelsman, die de kerk die tegenover zijn bakkerij stond nabouwde in cake.

Traditioneel heeft de bruidstaart een vruchtbaarheidssymboliek. De bruid en bruidegom aten ieder een stukje van de koek waarna de rest werd verdeeld over de gasten. Over het aansnijden doen verschillende verhalen de ronde maar het is tegenwoordig een goede gewoonte en het geeft blijk van saamhorigheid om het bruidspaar samen, en vaak met een van een mooie strik versierd mes, de taart te laten aansnijden. Daarna zal op vakkundige wijze de taart in mooie punten verdeeld worden door het serverend personeel. Mooi strakke punten worden verkregen door het mes steeds even in een bakje warm water te dompelen.

De mogelijkheden
Ons assortiment bruidstaarten bestaat uit drie soorten, waarbij u zelf de opmaak en grootte bepaalt. Wij maken de 'traditionele' bruidstaart, de STAPELtaart en de '>>Amerikaanse<<' bruidstaart.
Het uiterlijk van de taart kunt u helemaal zelf bepalen. Er zijn heel veel mogelijkheden om de taart helemaal naar uw wens te maken:

De verschillende vullingen (zie ook <<Taart<< voor meer informatie)
Om u een idee te geven hebben wij alvast wat smaken op een rij gezet:
* bavaroise vulling (aardbei, bosvruchten, champagne, chocolade, hazelnoot);
* chipolata;
* slagroom met fruit (meestal kersen, in seizoen ook verse aardbeien);
* mokkacrème;
* crème au beurre;
* ganache;
* sacher;
* breton.

Decoraties
Persoonlijke wensen zijn natuurlijk altijd in de taart te verwerken. De kleur van de taart en de roosjes kan aangepast worden, bijvoorbeeld aan de lievelingskleur van bruid of bruidegom of aan de kleur van het bruidsboeket. Klassieke opmaak of meer eigentijdse garneringen zijn mogelijk. Bruidspaartjes of opschriften die te maken hebben met beroep of hobby of met de streek waar het bruidspaar vandaan komt, maken de taart nog persoonlijker. Ook is het mogelijk om een foto in de taart te verwerken. Onze banketbakkers doen hun uiterste best en zorgen voor een zeer feestelijk moment en heel mooie plaatjes in uw fotoreportage. Bij een bruiloft hoort natuurlijk een prachtige bruidstaart.

Bruidspaartjes
U kunt kiezen uit 6 verschillende >>bruidspaartjes<< die wij standaard in ons assortiment voeren, of informeren naar de mogelijkheden van een speciaal bruidspaar.

De prijs van een bruidstaart                       Traditioneel                                        STAPELtaart

Voor de berekening van het aantal personen gaan wij uit van een stukje taart van 5 x 5 cm. Wenst u een groter stuk te serveren, houdt hier dan rekening mee. Deze prijs is excl. bruidspaar en evt. opschrift(en). Voor de smaken ganache, sacher en breton (max. 23cm) geldt een meerprijs van € 5,- per laag. Mocht u een bruidstaart willen bestellen voor een afwijkend aantal personen, reken dan ongeveer € 3,50 per persoon.

Bezorging
Wij kunnen uw bruidstaart op locatie bezorgen. Om de kwaliteit van onze bruidstaarten te waarborgen, maken wij gebruik van gekoeld vervoer. Indien de bruidstaart uit meerdere lagen bestaat, kan de chauffeur de bruidstaart voor u opbouwen. Houdt u er wel rekening mee dat de taart voldoende koel staat tot aan het moment van aansnijden.
Het bezorgtarief bedraagt € 15,00 voor bezorgen binnen de stad Maastricht, tussen 8.00 en 10.00 uur, of tussen 10.00 en 12.00 uur. Voor overige bezorgvoorwaarden kunnen wij u een voorstel doen.

Borg
Bij het bezorgen van een traditionele bruidstaart, rekenen wij € 150,- borg voor de geleende bruidstandaard. Bij inlevering van de standaard ontvangt u de borg retour. Bij het bezorgen van een STAPELtaart rekenen wij geen borg; het binnenwerk van de taart blijft uw eigendom.

Betaling
Het hele bedrag van de bestelling dient vooraf betaald te zijn.

	Diverse STAPELtaarten extra hoog uitgevoerd in diverse smaken voor circa 150 personen Locatie: Fort St. Pieter te Maastricht
	STAPELtaart 4-hoog voor circa 110 personen voorzien van diverse smaken Locatie: Koetshuis Kasteel Rijckholt

De uiteindelijke taart kan iets afwijken van de hierboven getoonde plaatjes

TOP